【画像準備中】 菜の花を頂いたので辛し和えにしました。 少量なので、電子レンジで一分半程加熱 水に晒して硬く絞りました。 和え衣は超おき楽です。ポン酢に練がらし少々とゴマです。 春は「芽」の物を頂く季節ですね。 タラの芽、つくし、筍、ふきのとう…