2007-08-13から1日間の記事一覧

青椒肉絲（チンジャオロースー）

料理

【画像準備中】今日は、青椒肉絲です。兄貴の家庭菜園のピーマンが、冷蔵庫にあったのです。今日は豚肉を使いましたが、牛肉を使うとまた一味違いますね。豚肉は細切りにして、酒、醤油でした味を付けて、片栗粉をまぶしておきます。フッ素樹脂加工のフライ…