蒜山に行った時、母屋毛に買って来た「切干大根」です。今日は煮物にしました。蒜山大根で作った切干大根ですから、美味しいのには間違いない。まず、切干大根はさっと水洗いして、20分位水でもどします。人参、干し椎茸、アゲは大根に合わせて千切りにし…
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