いり鶏、筑前煮ともいいますね。 今日はゴボウの残りがあったので、思いついていり鶏にしました。鶏ムネ肉と蓮根、人参、ゴボウ、里芋、干し椎茸、さやいんげん と言った材料です。 ゴボウは斜めに切って水に晒しておきます。 干し椎茸はぬるま湯で戻してお…
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