お気楽台所日記

お気楽おばちゃんのお気楽料理&七転び八起き日記

2010-02-23から1日間の記事一覧

里芋のそぼろあんかけ

今日は里芋が残っていたので「そぼろあんかけ」にしてみました。 (*^_^*)里芋は皮をむき、お塩でぬめりを取ります。 お水でぬめりを洗い流して、お出汁の中で煮て行きます。 お砂糖と薄口しょうゆ、お酒で薄味を付けます。 里芋が柔らかく煮えたら、お皿に…