シジミスープ

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先日、デパートで買ってきた
「伊勢志摩　シジミスープ」です。

お湯で溶かすだけ・・・料理とも言えませんが

乾燥したシジミと海藻類等で、良いお味が出ています。
試食して思わず買ってしまったんですよね

シジミはアミノ酸スコアーが１００だったんですね。
良質のたんぱく質を含んでいるので「肝臓に良い」
などと言われている訳です。

今流行の「タウリン」も多く含みます。
これって聞いたことあるでしょう？
「ファイト一バァ〜ツ！！」のＣＭでおなじみです。

タウリンは体内で合成されると言う事ですが。
ドリンク剤などで補給すると、体の調子を整える
のに効果があるといわれているのです。

その効用は、筋肉の収縮力アップ、肝機能の改善
血圧を下げる、コレステロールを下げる等など。

熱々のシジミスープを飲みながら我が肝臓を考える
夕餉でした