【画像準備中】
ブリが一切れ残っているので、ブリ大根にしました。
こう言う煮物は、たくさん煮てこそ美味しくできるもの
ですが、いかんせん、一人ごはんの我がお気楽台所・・・
まず、大根は１ｃｍ位の輪切りにして、電子レンジで
柔らかく加熱しておきます。
そうすると、早く味が染み込みやすいような気がします。
ブリは熱湯をかけておき、大根に味がしみてからお鍋に
加えました。
おふくろの味にはまだまだ近づけませんが、
真似事でもと思い、たまには、一人の煮物を作るほのこです。
できることなら、大きなお鉢に山盛り盛りつけて、
友と一緒にお酒など飲みたい料理ですね
