お気楽台所日記

お気楽おばちゃんのお気楽料理&七転び八起き日記

焼きなすと茗荷のおかか和え

【画像準備中】
前にも紹介した料理かもしれませんが。
焼きなすと茗荷のおかか和えです


料理本のレシピから参考にして作ったんですが
あっという間に出来ますよ。

なすはオーブントースターでこんがり焼きます。
焼けたら水につけて、皮をむきます。
縦に裂くようにして切ります。
茗荷、紫蘇も細かく切り、焼き茄子と合わせて
麺つゆ、おろし生姜、おかか、ゴマで和えます。

焼きなすを和え物やサラダにすると、香ばしくて
風味があり、美味しく食べられるようです

お試しあれ