豚肉とかぼちゃの煮物

【画像準備中】
豚肉とかぼちゃの煮物です。


材料は、豚肉、かぼちゃ、人参、しめじ。
鶏がらスープで煮て、味付けは、砂糖、醤油、酒
ごくごくシンプル、豚肉でこってり感も出ました。

かぼちゃは、一個はなかなか使い切れませんが
種を取り、適当に切りそろえて、電子レンジで硬めに加熱
冷めたら冷凍庫に保存。こうしておけば。。。。
ポタージュにもなるし、サラダにもなりますね。
久しぶりに、かぼちゃでお菓子でも作ろうかなと思うほのこです。