大根の浅漬け

【画像準備中】
買ってきた蒜山大根で、浅漬けを作ってみました。


大根は皮を剥いていちょう切り。厚さは３ｍｍくらいに
切ってみました。
ビ二ール袋に切った大根と千切りにした紫蘇を入れます。
塩、砂糖、酢、昆布茶も少々。
よくモミモミして冷蔵庫へ。

今日で３日目ですが、良い感じになりましたよ。
大根の先のほうを使ったので、ちょい辛の漬物になりました。
お好みで鷹の爪なども入れるといいですね

ゴマをトッピングしていただきました。