兄貴の菜園で貰った「坊ちゃんカボチャ」です。
手のひらに乗るくらいのミニカボチャで、最近流行りの品種
らしいですね？見るのも初めてでした。
甘味も普通のカボチャの２倍くらい、カロテンも３〜４倍
ある優れものです。
食べ切りサイズが嬉しいですね。
ネットでレシピを探すと、くり貫いてそのままプリンのしたり
グラタンにしたり、可愛い形のまま使うお料理が多いようです。
電子レンジで丸ごと簡単に加熱できるので、熱々にバターと
シナモンをかけて食べると美味しいようです。
さて、今日は味見の為、煮物にしてみました
ホクホク甘いです。
