イイダコの煮付け

またまたお隣のおばちゃんに頂きました
イイダコを５匹。
下処理までしてから持ってきて下さったので。さっそく煮付けてみたのですが・・・
新鮮だったので美味しく頂きましたが・・・

やはり硬い<`〜´>何時もタコの料理は硬くなってしまうんです。
もともと、買ったときに茹でてあるものとか、料理した物を買うので経験不足ともいえますね。

火が強すぎたのか？
どなたか軟らかく煮えるタコの煮付けの仕方を教えてくださいませ。