ご近所の方にママカリを頂きました(*^^*)
あまりに美味しいので、ご飯が足らなくなり、お隣にご飯を借りに行くから「ママカリ」と言う名前が付きました。
瀬戸内海ではこれから旬のお魚で、イワシの仲間です。岡山辺りで良く釣れるお魚です。
酢漬けで売られてるので、お土産で買い求められた方もいらっしゃると思いますが、家庭料理では、焼いて熱々を二杯酢に漬けて食べるのが一般的かな？酢〆にしてお寿司の具にもします。
いつも頂いてばかりです。
今日も、料理してすぐ食べられる状態で頂きました。
ビールのあてになりました。
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