2012-03-25 春菊の胡麻和え 料理 またまた寒くなりました、この時期でも「寒の戻り」というのでしょうか?春菊の残りがあったので、何時も汁物や鍋では能がないぞという事で 今日は胡麻和えにしてみましたよ。春菊は電子レンジで軽く加熱しました。 あまり加熱しすぎてはしゃっきり感が無くなります。水にさらして絞って、食べやすい大きさに切ります。 すり胡麻とポン酢、そして香りづけ程度のごま油を混ぜて 春菊に和えて出来上がり(*^^)vゴマを擦ることと、風味付けのごま油がポイントです。にほんブログ村 にほんブログ村