お気楽台所日記

お気楽おばちゃんのお気楽料理&七転び八起き日記

牛肉と茄子の甘辛煮

肉じゃがの予定が、急遽変更になりました。
兄貴が、家庭菜園で採れたピーマン、茄子、キュウリなどを持ってきてくれました。

牛肉と茄子、人参をちょい炒めて、お砂糖、お醤油、お酒で少ししっかり目に味付けました。
彩に、ピーマン。???青味にどうかな? あまり加熱しすぎないように・・・

お味はgood(*^^)vでした。

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