ひりょうずの煮物 - お気楽台所日記

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「関西ではがんもどきを飛竜頭（ひりゅうず、ひりうず、ひろうす、ひりょうず）と呼ぶことが多い[1][2]。ヒロウスとはポルトガル語のフィリョース（filhos、小麦粉と卵を混ぜ合わせて油で揚げたお菓子[3]）が語源といわれる。」

漢字にしたらなんとカッコイイではないか(^ム^)

美味しいお豆腐屋さん「おかべ」のひりょうずを買ってきました。
ギンナンが入っていてふんわりとして美味しい飛竜頭でした。
大きいので食べごたえもありました。