ゆうさんに頂いた塩蔵昆布を料理してみました(=^・^=)
塩出ししてみたら(＠_＠;)
夏ばっぱが、今まさに、海に潜って採ってきたのかと見紛うばかりの
大きな昆布に再生され・・・
その昆布とお揚げ、里芋、牛蒡、人参、冷蔵庫に残っていたシメジを一緒に煮ました。
昆布の存在感、ハンパなしです。
そして、甘辛く煮て佃煮に・・・
お出汁を取った後の昆布で作ると、なかなか軟らかくなりませんが
これはすぐに軟らかく煮えました。
ご飯のお供になりますね(*^^)v
ゆうさんありがとう＼(^o^)／
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