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お気楽台所日記

お気楽おばちゃんのお気楽料理&七転び八起き日記

ブリの照り焼き

この前の続きと言いますか。

またまた、小林カツ代さんのレシピ本より「ブリの照り焼き」を作ってみました。

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ブリは水けを取って、片栗粉をまぶしま両面こんがり焼きます。

焼けたらたれに浸して5分。途中で裏返してくださいね。

フライパンで鍋照りにすると焦がしたりたれが煮詰まったりしますが

これはそういう失敗も無く上手に仕上がります(*^。^*)

カツ代さんに改めて感謝です。