2016-03-27 つくし 二品 料理 近所の人に土筆を頂きました(*^。^*) なんでも、人もワンコも通らない、しかも、足場のよい穴場があるそうです。 ぜひ今度ほのこも連れて行ってと懇願したのでした。 大量の土筆だったので、時間をかけて、テレビを観ながら袴を取りました。 そして、良く洗いさっと茹でて水に晒しました。 苦いくらいがちょうどいいので少し晒すだけです。 出来たのが、卵とじと佃煮。 冷凍したらどうなるか?実験してみようと考えています*1 *1:+_+