ブリの照り焼きと白菜スープです
【画像準備中】
今日はブリが安かったんです。
照り焼きにしてみました
野菜も食べないといけません。
と言う事で、白菜と人参、ネギ、舞茸でスープを作りました。
鶏がらスープで煮て、醤油、酒、しょうがのにんにくで
味付けしました、水溶き片栗粉で最後にとろみをつけます。
寒ブリは脂がのって、今が一番美味しい時ですね。
今日はフライパンで簡単に鍋照り焼きをしました。
焼く時出た脂は、キッチンペーパーで取ると
脂っこくなくて綺麗に仕上がりますよ
さてさて、明日はスープにお豆腐を入れて朝食にします。
夜は、ブリの残りがあるので「ブリ大根」はどうかな？
一人ごはんは、食材の使いまわしで苦労もするし
また、楽しみもあるのです
TITLE: アロエをよろしくお願いします。そのパワーは驚異です。
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BLOG NAME: アロエ！〜その驚異のパワー〜
DATE: 01/23/2007 23:12:59
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