【画像準備中】大晦日です。年越し蕎麦など頂きながら今年一年、この、つたないブログを見ていただいて心から感謝の気持ちを・・・ありがとうございました。年越し蕎麦は、冷蔵庫にある野菜を入れて、野菜一杯ヘルシーに仕上げました。アゲにほうれん草、人…

【画像準備中】兄貴の家庭菜園から、里芋が届きました。今日は、里芋で「芋の子汁」を作ってみました。里芋、人参、大根、ゴボウ、ネギ、舞茸鶏肉、竹輪、油揚げを入れます。味付けは醤油味。あっさり、でも、しっかりお出汁が出て美味しい「芋の子汁」に仕…

【画像準備中】今日はクリスマスイブ皆さんいかがお過ごしでしょうか？私は、クリスチャンではないし、家は真言宗ですからクリスマスは関係ないんですが。なぜだか、それでも、この時期になるとイルミネーションが綺麗に輝いていたり、クリスマスツリーが飾…

【画像準備中】今夜はふろふき大根です。いつもは市販の田楽味噌などを買って来るんですが市販のはお砂糖がたくさん使われているようで私には少し甘すぎるので、手作りにしましたお味噌２に対してゴマペースト１お砂糖少々、お酒で少しづつ伸ばしていきます…

【画像準備中】一玉買ったキャベツが残ってるので何とか使い切らねば・・・ということで「キャベツと鶏肉のスープ煮」を作りました。鶏肉、キャベツ、玉葱、人参、じゃが芋をブイヨンで煮てトマトペースト、ケチャップ、にんにくで味付けしました。仕上げに…

【画像準備中】友人がはるばると、倉敷を訪れてくれたので日曜の午後、倉敷美観地区を案内しました。お茶をしに入った「三宅商店」古民家を改築したカフェなのですが、最近この店のパフェの評判を良く聞くので、友人を連れて行きました。友人は早速パフェを…

明日は友達が倉敷へ来るので、美観地区などを案内する予定です、何処へ行こうか、食事は何処で・・・などと、あれこれネットで検索したりしています。もともと出不精なので、特に美味しいお店などの情報に疎いのです。どうやら、行き当たりばったり、どたば…

【画像準備中】会社の帰り、ケーキを買った。帰り道にあるケーキ屋さんはあいにく閉まっていて、少し足を伸ばしシャトレーゼへ行ったんです。ヘルシーケーキ、聞いてはいたけど買うの初めてこういうケーキがあると嬉しいですね通常、生クリームを使ったケー…

茨城の農業・産業技術総合研究所は、日本製粉と共同で「甘〜い小麦」を開発したそうです。世界で初めてです。品種改良の結果、でんぷん質を７０％から２５％まで少なくしたら、麦芽糖やショ糖などが増えたという事です。この小麦で、自然な甘さのケーキやパ…

【画像準備中】「風邪を引いたので、甘酒を買って来て飲んだんだ」と友人が言うので「生姜を入れるから体が温まって風邪に効くのよ」と私が言うと「えっ？甘酒に生姜入れるの？初めて聞くよ・・・」と言われました。「全国何処でも、甘酒には生姜を入れるも…

【画像準備中】日曜日は、お昼はパスタが多いのです。今日もパスタにしました。オリーブオイルで鷹の爪とにんにくを炒め、使い残しの魚肉ソーセージにほうれん草とシメジを炒め塩コショウで味付け、茹でたてのパスタに絡めて出来上がりパルメザンチーズをか…

【画像準備中】少し前に「ためしてガッテン」でプリンの話をしていましたね。市販のプリンミックスを溶かして、冷蔵庫で冷やし固めお皿に移して食べた・・・懐かしのプリン「昭和のプリン」そして、今人気のとろりふわりのプリン容器からスプーンですくって…

【画像準備中】肩凝り首凝りが激しくて夕方になると頭痛がしますブログもおさぼりしてしまいました。首凝りは枕が合わなくなったせいかもしれないと思いネットで見掛けた枕を注文したんです。昨夜届いて、早速試してみました硬さや高さも具合が良いようで、…

【画像準備中】日曜日は、ゆっくりごはんの仕度が出来るので今日は久しぶりに、ちゃんと食卓を整えて見ました。いつも「お気楽手抜き料理」ですので、たまにはこう言う日も無くてはいけません・・・☆メバルの煮付け☆ほうれん草の胡麻和え☆かぶと油揚げのお味…

【画像準備中】買い物に行ったら、地元産のほうれん草が安くて美味しそうだったので「常夜鍋」にしました前にも紹介した事があると思うんですが豚肉とほうれん草をお出汁の中でしゃぶしゃぶとしてポン酢とおろし大根で食べるのです。お手軽ですぐに出来て温…