さつま汁

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さつま汁です。


正調さつま汁とは少し違うようです。
さつま汁とは　・・・
「島津時代に闘鶏を催し、薩摩の士風を高める習わしがあった。
闘鶏で負けた鶏をみそ汁にしたのが始まりといわれる。」

という由来があるらしいです。
かの西郷どんも食されたことでしょう。

豚汁にさつま芋を入れたら「さつま汁」だと思ってました。
鶏肉と里芋、その他の根菜類が具のようですね。

では、さつま芋入り豚汁と改めましょう

さつま芋の甘さがお味噌とマッチして美味しいです。