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前にも紹介したかもしれませんが・・・
お豆腐のあんかけです。
そろそろ冷奴も美味しくなる季節ですが、なんだか肌寒い
日が続いていますね？
思いついてあんかけにして、お豆腐をいただきました。
人参、椎茸、ネギをせん切りにして、出汁、醤油、砂糖、酒
で煮ます。
具に火が通ったら、水どき片栗粉でとろみを付けて、生姜汁を
少し加えて仕上げます。
お湯の中で温めたお豆腐にあんをかけたら、熱々を食べましょう
お豆腐もカルシウムが豊富な食品なんです。
大豆イソフラボンも摂れるし、おいしいしし。
簡単にできますからお試し下さいね。
