キャベツ玉 お好み焼き！

友人が卵とキャベツお好み焼きを作るんだけど、調味料など
何をいれたら良いかと聞いてきました（お出汁は当然入れる）

シンプルなお好み焼き。
ほのこはマヨネーズを生地に混ぜるのを提案しました。

結果、友人はイマイチだったようです。
そこで、キャベツは買ったばかりだし、ちょうど冷凍庫にご飯の
ストックもなくなってるところ、夕飯に試作品的にお好みを焼いて
みましたよ。
レシピは適当ですが(~_~;)

キャベツ８０ｇ
小麦粉４０ｇ
水　８０cc
鶏がらスープの素少々
卵　一個
マヨネーズ　大匙　１

キャベツは千切りです。
鶏がらスープの素を規定量水に溶かします。
そこへマヨネーズを加えて良く混ぜます。
その中にキャベツ、卵、小麦粉を入れてさっくりと
混ぜ合わせます。
後はフライパンで両面こんがりと焼くだけです。

お好み焼きの定番、おたふくソースを切らしていた為
半分にウスターソースとマヨ
もう半分にはお醤油とマヨを塗りました。
味を試してみましたが、ほのこはソースが美味しかったかな？

鶏がらスープで少しコクが出たと思います。
カツオや昆布出汁でもあっさりできるでしょう。
マヨネーズも生地にほんのりと効いてると思いますよ。

シンプルでキャベツの甘味が美味しいお好み焼きになったと
思います。