むらすずめ

父親も母親も好きだったお菓子「むらすずめ」
今日は法事だったのでお供えにと買ってきました。
自分の食べる分もね(^_^)v

倉敷は橘香堂の銘菓です。

薄く焼いた黄色の生地に中には、程よい甘さの粒餡が挟まっています。

昔、豊年踊りを踊る時に被った笠が「稲穂に群がるすずめのようだ」ったそうです。
それを模してお菓子を作り、名付けたそうですよ。

倉敷にお越しの時はお土産に如何ですか？
お店では、手焼きで作ってる所も見えるようですよ。