2006-07-23から1日間の記事一覧

うなぎの受難日です。

料理

【画像準備中】石麻呂に吾れもの申す夏痩せによしといふものぞむなぎとり召せ大伴家持の歌にもあるように、古くから日本人はうなぎを「夏の滋養の素」として食べてきました。江戸時代、学者であった平賀源内に、知り合いのうなぎ屋が「最近商売があがった…