一年前に漬け込んだ梅酒の、梅の実を取り出しました。
一年くらいで取り出したら、フルーティーな味になるそうです。
コクを楽しみたい方は、もう一年ほど漬け込んでも良いらしいですよ。
とりあえず、氷を入れてロックで頂きました(*^。^*)
酸味が程よくて、さっぱりしていて飲みやすいです。
梅酒の効用は色々言われていますが、夏ばてを防ぎ、血行を良くする。
などなど・・・昔から飲まれている物は、先人の知恵で体に効く要素が
たくさん有りそうです。
科学ではまだ見えない「効く」成分も含まれてるでしょう。
この梅雨と夏は、梅酒で乗り切れそうです。
