蒜山やきそば
姫路で開かれたB-1グランプリで、岡山の蒜山やきそばが、見事優勝しました。
２位が津山ホルモンうどん、そして、初出場の日生カキオコも９位と大健闘
アッパレでしたヽ(^。^)ノ
前回の出場の時以来、蒜山やきそばは、倉敷のスーパーのお総菜コーナーで
売られるようになりました。
ほのこは買ったことがなかったのですが、今回、祝B-1グランプリという事で
買ってきました。
味噌だれですが、スパイスとにんにくも効いています。
ソースだれよりあっさり食べられるように思いました。
キャベツの甘さとカシワの歯ごたえもいい感じです。
蒜山では、昔から味噌だれの焼きそばが食べられていたそうです。
地元で食べられる、ジンギスカン料理の影響でしょうか？
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