料理
お布団を厚めに変えて正解でした(^_^)v 今朝のひんやり度はこの秋最高だったように思います。 お布団から抜け出たくない感触を久々に感じました。 薄めの肌がけ布団が、今年はあまり活躍しないうちに片付けないといけない ようです。急に、あちこちで金木犀…
１０月になりました。 暑い時にはめんどかった煮物もそろそろと。。。。。 という事で、実は、入院前に買っていた高野豆腐があり、そろそろ 処分しなくてはいけなくなったので煮ました。茄子は兄貴に貰ったものです。竹輪も冷凍保存していたもの。 練り物っ…
さて、朝晩の涼しさだけではなく、昼間も窓から入る風が心地よくなりました。 急に秋めいてきて、秋らしいご飯も食べたくなりますね？と言うことで、今日は炊き込みご飯にしました。 前にも紹介しましたっけ？ 岡山産の「ガラ海老」と里芋を入れた炊き込みご…
明日もお休み。敬老の日でしたね？ ２連休ですが相変わらずのヒッキーほのこです(~_~;)さて、我が阪神タイガースですが、昨日は金本さん桧山さんという ベテランが頑張ってくれて、そして、能見さんの復活と喜んでいましたが・・・ ラジオで中継を聞いていま…
立派な大き目のピーマンをゲットしたので、久しぶりの肉詰めを作りたくなりました。 といっても、今日は、お休みの日に下ごしらえしておき冷凍にしたものなんです。焼いて冷凍するのが、何時ものほのこのやり方ですが、生の状態で冷凍もOKのようですね。 焼…
レタスが食べたくて買ってきました。 そして、定番のサラダですが、油を使わずにヘルシーに仕上げました。といっても、カリカリベーコンが油分でもあるのですが、少量なので風味付けと言う程度です。まず、ベーコンは大き目の微塵切りにして、フライパンでカ…
９月になっても猛暑が続いています。 皆さんいかがお過ごしでしょう？体調を崩してはいませんか？ 身近にも熱中症で病院へ行ったというお話を聞きました。 皆さんお気をつけ下さい。 と言っても、夜明けが遅くなったり、日の暮れが早くなったりと 少しずつ秋…
暑すぎます(＠_＠;) 朝からムーゥっとした空気が淀んでいるようです。 エアコンを付けて引きこもり中です。さて、今日のお昼は、ゆうさんに教えていただいた炒飯を作りました。 ニンニクと青唐辛子とネギ、そして人参の微塵切りを入れた炒飯です。 人参を入…
黒トラになって、我が阪神タイガースは猛進撃をしておりますよ。 今日はお馴染みのグレーのユニフォームで巨人と好戦中です。 東京ドームの空調も物とせず、勢いに乗って勝ち進んで欲しいですね？六甲颪を高らかに歌え、美味しいビールが飲める日も近いと信…
皆さんお盆はいかがお過ごしでしょうか？ 私は、今年は珍しく、お盆休みらしい日にちでお休みを貰いました。 昨日から３連休をさせて貰ってます（＾ｖ＾）体調も元に戻りましたが、暑いし、だらだらを決め込んでおります。さて、茄子を食べようと思い、ネッ…
暑い毎日です、夏バテしてませんか？ 我が阪神タイガースは、ジャイアンツと熾烈な首位争いをしました。 今日から中日戦です、甲子園を高校球児達に明け渡しているこの時期 いつもハラハラドキドキするのです。 怪我も無く無事にロードを終えて、栄えある栄…
今日は、手術をした病院へ検診に行ってきました。 調子はいいのですが、疲れたらお尻や膝などが痛みます。 ニコニコ顔のDrに歩くところを見てもらいました。 「早く歩けるようになったね」と言って貰いました。 リハビリ室で理学療法士さんに筋力や歩く早さ…
今朝、NTTの修理の人が来てくれて、無事に電話とネットが繋がりました(^_^)v 外の配線が腐食していたので、取り替えて貰ったら解決しました。 やれやれ、ほっとしたほのこでした。さて、今夜のお惣菜。 大根のサラダです。大根とキュウリ、ハムを千切りにし…
毎日暑いです、職場では朝からエアコンが点いていますが、家でもエアコン無しではいられない毎日です。 冷やし過ぎはよくないの、家ではで高めの温度設定で凌います(＠_＠;) 会社では制服の下にTシャツを着込み、足元も冷えないように防備してます。でも、適…
冷凍にしておいたバナナが１本ありました。 バナナンバナナンバナナ♪♪と言うことで(*^。^*) 今朝はバナナトーストにしてみました。食パンにマーガリンまたはバターを塗ります。 輪切りにしたバナナを並べたらオーブントースターで焼きます。 シナモンパウダ…
前にも紹介しましたが「キーマカレー」です。 野菜を刻む面倒がありますが、煮込み時間が短いので、夏の台所向きですね(^_^)v玉葱、人参、セロリ、ピーマン、ニンニク、生姜。 それぞれみじん切りにしておきます。 玉葱を電子レンジで３分ほど加熱しておきま…
やっと梅雨明けです、今日は夏らしく暑い一日でした。 まだ梅雨の名残で雲が大目でしたが、午後からは良く晴れました。 豪雨の被害にあわれた皆さんには心からお見舞い申し上げます。さて、今日の新聞に「熱中症予防へマイドリンク」と言う記事がありました…
今日はお休みだったので、入院していた病院へ診断書を貰いに行って 結局・・・その足で皮膚科の病院へ行ってきました。 唇の水泡が大きくなってきました(+o+)使い残しの軟膏も古いのでちょっと不安です。イケメンDrがほのこの唇を見るなり「ああ〜ああ〜」と…
今日は久しぶりに晴れ間の見えた日曜日でした。 洗濯物も気持ちよく乾いて、シーツも洗えてやれやれと言ったところです(#^.^#)しかし、暑くなってきました。７月ですものね〜お風呂掃除もやっとできました。 柄の付いたブラシ（デッキブラシの小型でブラシの…
昨日スーパーの９９円均一で買った青梗菜です。 炒めたら美味しかろう・・・ という事で、オイスターソースと塩コショウのシンプルな味付けで炒めてみました。 軸のところは火が通りにくいので、葉っぱより先に炒めます。 少しお酒を振って、蒸し焼きっぽく…
肉じゃがを作ったら、３日くらいは食べる量を一度に作ってしまいます。 最後には飽きてくるのでリメイクすることに・・・肉じゃがの残りのじゃが芋は軽く潰します。 お肉や玉葱は少し刻みます。 じゃが芋、お肉、玉葱に小麦粉を少量加えてよく混ぜます。 形…
先日デオデオで貰った来場記念品「電子レンジ調理器」です。 スノコが付いていて蓋もあり、持ち手もあるので便利です。 葉物を加熱するには少し小さいようですが、根菜類や芋類には使えそうです(*^^)v スノコがあるのでベトベトしなくていいですね。 という…
退院した日に、姉が持って来てくれた自慢のカレーです。 冷凍にしておきました。(^_^)vカレーのベースは自家製鶏がらスープです。 玉葱やトマトなどの野菜をとろとろに煮込みとろみを付けています。 ヘルシーに仕上げる為に小麦粉は使っていないとの事。 そ…
今回は、左足の手術だったので、車の運転は大丈夫。 去年は右側だった為、ブレーキやアクセルの踏み込みが少々不安 と言うか、力が入らなかったので、暫くは車の運転は怖かったのです。 車でちょこちょこ出かけられるようになりました。軽四の自動車税の支払…
今日は暑い一日でした。 空気が乾燥しているようで、ジメジメした感じはありませんでしたが さすがのほのこも半そでになりました。 岡山県の高梁市では全国一の気温だったそうで(・。・; ３２℃くらい有ったようです。さて、兄貴に貰った新玉葱、たくさんある…
なんとか、ゆっくりですが料理もできるようになりました。昨日は、兄貴が差し入れてくれたうなぎの蒲焼をたべました。 しかし、病院食で胃が小さくなっていたのか、あれほどガッツリ系 が食べたかったのに、食べたあと胃もたれが(+_+)そう思って、一口だけ残…
頂いた筍がの残ってまして、こんな料理を作ってみました。豚肉と筍、ピーマンの細切り炒めです。中華の定番。 煮物の残りの筍で作ったんですが、シャキとした歯ざわりがちょっと。。。 まあ、お味は良かったです。(^_^.)細切りにした材料を炒めて、お醤油お…
豆ご飯を炊きました。 豆が大好きなほのこは、この季節には食べたいご飯物なんです。 春の旬の味、去年は入院中で味わうことができませんでしたから、今年は格別です。筍の若竹煮。 またまた筍を頂きまして、今回はワカメと一緒に煮てみました。 ちょっと薄…
今日は「昭和の日」と言うことで祝日です。 昨日からＧＷのお休みに入ってる会社もあるようで、羨ましいですね（*^_^*） 良いお天気で朝からカーテンの洗濯をしました、一度のはできないので、お休みの日 のお天気を見計らって少しずつやってましたが、やっ…
シンプルに油アゲと筍だけの「筍ご飯」 先日の水煮の残りで作りました。一食分ずつ小分けして冷凍にしてますよ。さて。 昨日のことですが・・・ 手術の準備でお休みを貰って病院へ行ってきました。 メインは貯血、手術で輸血が必要なときに、自分の血を使え…
