「いただきます」と声に出す事

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食卓におかずを並べる、ご飯をよそおい

お箸を置く、お茶の用意もできた・・・

テレビでは、今朝のニュースを伝えている。



椅子に腰掛てお箸を取り、食事を始める。

一人だけの食卓、でも「いただきます」と声に出して言う。

そうすれば、一人ごはんも美味しく頂ける。

一人の食卓、もう何年続いてるのか、そしてこれからも・・・

なるたけ、一食一食を大切に整え、「いただきます」も忘れず声に出して

言いたいと思う。

そんなことを考えつつ、朝食をとる。



今朝の一品は「即席漬け」簡単！！

野菜（大根、キュウリ、人参）は薄切りにして

ビニール袋に入れる、昆布茶、塩少々、酒、生姜、鷹の爪少しを入れて

良くもみ込む。一晩冷蔵庫に入れて味をしませると出来上がり。

ゴマと、ゆずの皮、を加えると風味が良くなる。

冷蔵庫で２〜３日は日持ちするので作り置きもＯＫ

サラダ感覚でバリバリどうぞ。