お気楽台所日記

お気楽おばちゃんのお気楽料理&七転び八起き日記

2010-01-01から1年間の記事一覧

茄子とピーマンの焼き浸し

皆さんお盆はいかがお過ごしでしょうか? 私は、今年は珍しく、お盆休みらしい日にちでお休みを貰いました。 昨日から3連休をさせて貰ってます(^v^)体調も元に戻りましたが、暑いし、だらだらを決め込んでおります。さて、茄子を食べようと思い、ネッ…

朝ごパン

おかげさまで、今日で術後3ヶ月になりました。 皆さんにご心配をおかけしましたが、ほとんど、前の生活に戻った状態です。 どんどん歩いて遠出をするまでには、まだまだ時間がかかりそうですが 早く旅行にでも行けるようにと思ってます。このところ「口内炎…

蒸し鶏

暑い毎日です、夏バテしてませんか? 我が阪神タイガースは、ジャイアンツと熾烈な首位争いをしました。 今日から中日戦です、甲子園を高校球児達に明け渡しているこの時期 いつもハラハラドキドキするのです。 怪我も無く無事にロードを終えて、栄えある栄…

蒸し茄子

今日は、手術をした病院へ検診に行ってきました。 調子はいいのですが、疲れたらお尻や膝などが痛みます。 ニコニコ顔のDrに歩くところを見てもらいました。 「早く歩けるようになったね」と言って貰いました。 リハビリ室で理学療法士さんに筋力や歩く早さ…

大根サラダ

今朝、NTTの修理の人が来てくれて、無事に電話とネットが繋がりました(^_^)v 外の配線が腐食していたので、取り替えて貰ったら解決しました。 やれやれ、ほっとしたほのこでした。さて、今夜のお惣菜。 大根のサラダです。大根とキュウリ、ハムを千切りにし…

(ひとりごと)手は打ったが…

一昨日の晩のこと。 パソコンを立ち上げてネットに繋げようとしたら(・・;)ツナガラナイ? パソコンを再起動しても…ダメ(/--)/ モデムに差し込まれてるケーブル類を抜き差しして、モデムの電源も落として再起動したが…アカン(・・;)モデムの電話のランプは点…

うな重

江戸の町に、夏場にうなぎが売れなくて思案していたうなぎ屋さんが 近所の源内先生に相談をしにいった。 すると源内先生、少し考えて・・・紙にこう書いた。 「本日、土用丑の日」 この紙を店の戸口に貼った所、うなぎ屋さんはたいそう繁盛したそうな。それ…

もも

お隣のおばちゃんに桃をおすそ分けしてもらいました。(#^.^#) キズがあったりして出荷できない桃を頂いたのだそうです。 そういえば・・・前も頂いたっけ? 去年は雨の影響で甘みが少なくて不作でしたが、今年はこの晴天で ぐーっと糖度もまして美味しく育っ…

ツナ入りじゃが芋のお焼き

毎日暑いです、職場では朝からエアコンが点いていますが、家でもエアコン無しではいられない毎日です。 冷やし過ぎはよくないの、家ではで高めの温度設定で凌います(@_@;) 会社では制服の下にTシャツを着込み、足元も冷えないように防備してます。でも、適…

バナナトースト

冷凍にしておいたバナナが1本ありました。 バナナンバナナンバナナ♪♪と言うことで(*^。^*) 今朝はバナナトーストにしてみました。食パンにマーガリンまたはバターを塗ります。 輪切りにしたバナナを並べたらオーブントースターで焼きます。 シナモンパウダ…

キーマカレー

前にも紹介しましたが「キーマカレー」です。 野菜を刻む面倒がありますが、煮込み時間が短いので、夏の台所向きですね(^_^)v玉葱、人参、セロリ、ピーマン、ニンニク、生姜。 それぞれみじん切りにしておきます。 玉葱を電子レンジで3分ほど加熱しておきま…

手作りスポーツ飲料

やっと梅雨明けです、今日は夏らしく暑い一日でした。 まだ梅雨の名残で雲が大目でしたが、午後からは良く晴れました。 豪雨の被害にあわれた皆さんには心からお見舞い申し上げます。さて、今日の新聞に「熱中症予防へマイドリンク」と言う記事がありました…

キャベツとキュウリと茗荷の酢の物

今日はお休みだったので、入院していた病院へ診断書を貰いに行って 結局・・・その足で皮膚科の病院へ行ってきました。 唇の水泡が大きくなってきました(+o+)使い残しの軟膏も古いのでちょっと不安です。イケメンDrがほのこの唇を見るなり「ああ〜ああ〜」と…

トマトゼリー

朝から唇がムズムズすると思ったら、久しぶりに口唇ヘルペス君が 来てしまいました(+_+) 水泡ができてます・・・ ずいぶん前に皮膚科で貰った軟膏があったので、とりあえず塗っておきました。 これは、疲れたときや体調が悪いときに出るので「少しゆっくり」…

ポテトグラタン

今日は久しぶりに晴れ間の見えた日曜日でした。 洗濯物も気持ちよく乾いて、シーツも洗えてやれやれと言ったところです(#^.^#)しかし、暑くなってきました。7月ですものね〜お風呂掃除もやっとできました。 柄の付いたブラシ(デッキブラシの小型でブラシの…

青梗菜のオイスターソース炒め

昨日スーパーの99円均一で買った青梗菜です。 炒めたら美味しかろう・・・ という事で、オイスターソースと塩コショウのシンプルな味付けで炒めてみました。 軸のところは火が通りにくいので、葉っぱより先に炒めます。 少しお酒を振って、蒸し焼きっぽく…

肉じゃがお焼き

肉じゃがを作ったら、3日くらいは食べる量を一度に作ってしまいます。 最後には飽きてくるのでリメイクすることに・・・肉じゃがの残りのじゃが芋は軽く潰します。 お肉や玉葱は少し刻みます。 じゃが芋、お肉、玉葱に小麦粉を少量加えてよく混ぜます。 形…

ポテトサラダ

先日デオデオで貰った来場記念品「電子レンジ調理器」です。 スノコが付いていて蓋もあり、持ち手もあるので便利です。 葉物を加熱するには少し小さいようですが、根菜類や芋類には使えそうです(*^^)v スノコがあるのでベトベトしなくていいですね。 という…

牛スジカレー

退院した日に、姉が持って来てくれた自慢のカレーです。 冷凍にしておきました。(^_^)vカレーのベースは自家製鶏がらスープです。 玉葱やトマトなどの野菜をとろとろに煮込みとろみを付けています。 ヘルシーに仕上げる為に小麦粉は使っていないとの事。 そ…

病院の食堂でランチ

今日は退院後の検診で病院へ行って来ました。 会社はお休みを貰いました(^_^)vレントゲン、採血検査共にOKでした。 ニコニコ顔のDrに 「人工股関節を長持ちさせるにはどうしたらいいですか?」 と聞いたら。 「しっかり歩いてください、骨が丈夫になります。…

(料理)ママカリ

ご近所の方にママカリを頂きました(*^^*) あまりに美味しいので、ご飯が足らなくなり、お隣にご飯を借りに行くから「ママカリ」と言う名前が付きました。 瀬戸内海ではこれから旬のお魚で、イワシの仲間です。岡山辺りで良く釣れるお魚です。 酢漬けで売られ…

こんなところに

1月ちょっと、会社を留守にしていたら、ブランターのパンジーがすっかり枯れてました(・・;) 上司が、どこぞで花の苗を調達してくるのを待ちましょう。 まあ、暫くはしゃがむ事が難しいのでちょうど都合は良いのですけど(^0_0^) さて、カボックが外で元気に…

術後5週間

術後一月を過ぎ5週間になりました。 やっと太腿辺りの筋肉痛も軽くなりました。この期に及んで理解できた事。 いろんな人の力でここまでこれたと言うこと。 焦っても仕方なかった、時期が来れば先が見えてくると言うこと。 リハビリも症状も人それぞれ、他…

今日の朝ごパン

昨日セブンイレブンで買ってきた食パンです。 イーストフード、乳化剤は不使用と謳ってあります。なるべくなら添加物の無い食パンを食べたいと思っています。 食べ比べてみると解るのですが、添加物を使用してるものは どこか薬臭い味がするんですね。パンに…

ギザミの煮付け

今回は、左足の手術だったので、車の運転は大丈夫。 去年は右側だった為、ブレーキやアクセルの踏み込みが少々不安 と言うか、力が入らなかったので、暫くは車の運転は怖かったのです。 車でちょこちょこ出かけられるようになりました。軽四の自動車税の支払…

新玉葱のスープ煮

今日は暑い一日でした。 空気が乾燥しているようで、ジメジメした感じはありませんでしたが さすがのほのこも半そでになりました。 岡山県の高梁市では全国一の気温だったそうで(・。・; 32℃くらい有ったようです。さて、兄貴に貰った新玉葱、たくさんある…

うまき

なんとか、ゆっくりですが料理もできるようになりました。昨日は、兄貴が差し入れてくれたうなぎの蒲焼をたべました。 しかし、病院食で胃が小さくなっていたのか、あれほどガッツリ系 が食べたかったのに、食べたあと胃もたれが(+_+)そう思って、一口だけ残…

工場萌え

今日、無事に退院してきました。 皆さんにはご心配おかけしました_(_^_)_写真は、病室の窓から見える「工場萌え」です。 携帯ではなかなかうまく写すことができませんで、愛用デジカメで 写したものです。暫くこの夜景も見ることが無いと思います。 夕焼けも…

【ひとりごと】最後の晩餐

病院での最後の晩御飯。 有り難く完食しました。(*^^*) 肉豆腐にブロッコリーとカニカマと金糸卵の酢の物、しめじのお浸し。プリンスメロンです。 明日から自分で作らねば(;´д`)談話室から少し夕焼けが見えました。 tweet-jw3NW0g5fos0yIbRe6aT@twtr.jp

【ひとりごと】やっと

昨日、先生から「退院の日取りを決めて良いよ」と言われ、やれやれと、ホッとしたほのこです。 予定では入院3週間なのですが、やはり、人より若干ノンビリの所は否めませんね(^_^;) 今日リハビリ頑張り、土日は少し静養して帰る予定です。談話室で、患者仲…